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【素·味館】榴莲夹心包 | 红糖芋圆麻薯 | 红糖马拉糕【早餐&下午茶都有了!】

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发表于 2021-11-3 11:15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


|  听 菜 谱  |



榴莲夹心包

火爆人气单品!果泥生乳馅和满满果肉,打造你专属的美食宝盒~


食材:榴莲、植物黄油、马苏里拉芝士、高筋面粉、酵母


|  制作步骤  |

榴莲取出果肉,刮下果肉,捣成果泥

高筋面粉过筛,加酵母、白糖,加水搅拌成面团

植物黄油溶解, 倒在面团上揉搓均匀

保鲜膜包上醒发40分钟,拿出来揉搓, 挤出面团里多余空气

切成小面团,擀面杖擀成大薄饼

均匀撒上马苏里拉芝士,放上榴莲果泥,再盖上芝士

像包包子一样包起来,封口揉成面团

表面刷水,牙签扎一些小孔

放入烤盘, 220度烤40分钟 就完成啦!

|  视频教程  |


红糖芋圆麻薯

煮熟的麻薯,入口香甜滑糯,奶味十足!


食材:牛奶、木薯淀粉、芋圆、红糖


|  制作步骤  |

碗中放入红糖

倒入热水、搅拌至红糖融化

水开倒入芋圆、煮至芋圆浮起

捞出过凉水更Q弹

锅中倒入300g牛奶、15g白糖,30g 木薯淀粉

搅拌均匀再开火、小火边加热边搅拌

直到粘稠关火

倒入麻薯、放入芋圆

撒点黑芝麻、口感顺滑,Q弹拉丝!

|  视频教程  |



红糖马拉

传统的广式茶楼点心,松软甜香~


食材:面粉、木薯淀粉、红糖、芝麻


|  制作步骤  |

500克面粉+200克木薯淀粉+5克泡打粉+50克红糖+5克酵母粉+50克油,加水搅拌成面糊

盆里刷油,倒入面糊,撒上芝麻

保鲜膜蒙住,发酵30分钟

开水放上去蒸40分钟,出锅脱模,完成啦~

|  视频教程  |


师父相关开示


念经人可以吃榴莲


Shuohua20180727   22:11  

念经拜佛之前不宜吃榴莲;臭的东西尽量少吃

男听众:昨天您讲学佛人不可以吃榴莲,如果吃到榴莲要如何做呢?


师父答:没说不能吃榴莲,念经之前不要吃,拜佛之前不要吃(如果吃到榴莲,要多少小时……)嘴巴不能有味道。嘴巴有味道,你供佛、念出来的经都是臭味怎么办?(如果吃到了几口,一个小时不能念经?)你自己刷刷牙就可以了(如果要修菩萨道,是否不可以吃榴莲呢?)反正臭的东西都少吃


Zongshu20180726   07:02  

吃榴莲后不能马上念经、上香

男听众:台长,您好。有些同修讲吃榴莲,菩萨会走掉,不会来,有这样的事情吗?


师父答:我可以告诉你,你念经之前吃榴莲,那肯定是不好的。你把房间弄得这么臭,那你点什么香?(就不可以吃榴莲?)对,你要拜佛、念经的时候,就不要吃榴莲。你拜完佛,念完经,偶然在外面吃点榴莲,没关系的(如果回来一两个小时,我们漱了口再念经可以吗?)可以的,这个没关系,不是说根本不能吃。有些东西不好的,尽量叫你不要吃,并不是说完全叫你不吃(台长吃过榴莲吗?)我没吃过,臭得不得了,我都不吃的。


吃素要讲究营养均衡


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